By The Box - Bisnis Rintisan Bidang Kuliner yang Bergerak Cepat Menyikapi Pandemi

[UKM Punya Cerita] By The Box - Bisnis Rintisan Bidang Kuliner yang Bergerak Cepat Menyikapi Pandemi - Kepada pemilik bisnisnya, redaksi langsung bertanya, "Apa bisnis yang dijalankan?" 

Lewat chat messenger Whatsapp, Chef Rahmat (begitu panggilan akrabnya-red) menjawab, "Bisnis kami adalah bisnis kuliner yang berkualitas akan tetapi dengan harga yang terjangkau untuk kalangan muda, anak anak dan orang tua setengah baya yang hobi kulineran." 

“Kami juga menyediakan usaha franchise atau waralaba dan konsultasi di bidang kuliner,” ucap Rahmat Hidayat sedikit berpromosi.

Redaksi sempat bertanya, “Kenapa membangun bisnis tersebut?”

Bisnis kuliner By The Box adalah sebagai cita cita yang sudah lama dipendam. Berprofesi sebagai seorang juru masak alias chef yang kurang lebih malang melintang selama 26 tahun.

“Terbersit dalam benak, kira-kira apa ya bisnis kalau nanti sudah pensiun?” kenang Rahmat.

Rupanya tidak harus menunggu pensiun, semenjak pandemi mewabah semua pekerja dipulangkan ke negara masing-masing dan kembali lagi bekerja hingga waktu yang belum pasti. Dan By The Box pun sebagai Bisnis Rintisan Bidang Kuliner berusaha untuk bergerak cepat menyikapi pandemi waktu itu.

"Inilah kenyataannya, Pandemi meruntuhkan ekonomi dunia sehingga proyek proyek di Uni Emirat Arab banyak berhenti, sebagian dipecat dan dirumahkan serta beberapa brand ditutup sementara," ungkap Rahmat di ruang percakapan WA.

“Saya termasuk dirumahkan,” imbuhnya.

“Maka sejak April 2020 dengan dibantu oleh istri dan kakak saya – By The Box lahir,” sambungnya.

“Mereka (istri dan kaka-red) sangat berperan saat memulai bisnis ini. Termasuk banyaknya support terutama dari orangtua dan dari teman teman di UAE,” tambahnya lagi.

Apa Saja Produk By The Box?

By The Box adalah sebuah brand yang menitikberatkan pada penyedia jasa konsultasi food and Beverages yang memiliki produk bakso dengan varian rasa kekinian yang dilabeli dengan, "Bakso M'enak"

[1] Bakso Campur (Taso, Bakso halus dan urat)

[2] Baso Tahu Goreng (Batagor)

[3] Bakso Keju (Cheddar Cheese)

[4] Bakso Mozzarella

[5] Bakso Seuhah

"Sederhananya, ketika ada yang berminat dengan waralaba kami, maka yang akan menghadapi klien adalah By The Box," Rahmat menambahkan.

[6] Yoi Sezooks

Sedangkan untuk minuman, Rahmat memiliki brand Yoi Sezooks. Dengan nada berpromosi, Rahmat berujar, "Yoi Sezooks adalah minum yang sedang ngetren di zaman sekarang. Minuman asal Taiwan dan Thailand ini kita coba kembangkan. Dan yang menjadi keunggulan dari produk kita di sisi flavouring yang kuat, yaitu; rasa cheese yang tebal."

Di mana bisnis By The Box berada?

Rahmat menjalankan bisnis kuliner ini di dua kota, yaitu; Depok dan Bandung. Adapun untuk kota Tangerang dan bogor sedang dalam tahap negosiasi dengan investor.

“Di Depok itu berlokasi di samping station Depok lama atau jalan Citayam. Sedangkan yang di Bandung kita nempel dengan rumah makan Katineung Rasa (rumah makan khas Sunda yang berdiri sudah puluhan tahun, memiliki rasa yang sangat otentik dan khas Pasundan tempatnya luas dan menyediakan catering juga,” ujar Rahmat.

Saat ditanya apa tips-nya bisa bertahan dan beraktualisasi dengan usaha kuliner By The Box, Rahmat memberikan penjelasan.

Berusaha agar tahan banting dengan komentar minor dan teruslah evaluasi; memperbaikinya, selalu open minded. 

"Tidak lupa juga memberikan sample sebanyak-banyaknya sehingga orang tahu pasti produk yang kita jual," ungkap Rahmat dengan sedikit membuka rahasia. 

Penting juga bagi pebisnis (apapun tidak hanya kuliner-red) untuk membangun pertemanan dan koneksi dengan para reseller dan bangun koneksi yang erat dengan para umkm dan imkm.

"Sehingga kita bisa saling membantu, dengan membeli produknya mereka agar kita bisa saling menghidupi sebagai perwujudan dari semangat dukung produk lokal," tambahnya.

Hingga hari ini Rahmat Hidayat (46 tahun) masih memiliki harapan agar pademi berhenti.

“Perekonomian tumbuh kembali dan kita akan melanjutkan projek bisnis,” pungkas Rahmat.

Sebuah cerita yang menginspirasi, bukan? Menyikapi wabah pandemi dengan cepat bahkan bisa merambah dua kota sekaligus itulah yang dilakukan oleh Rahmat dengan By The Box-nya. Tentu saja ini bisa menjadi panduan bagi kita yang masih bingung memulai berbisnis.